“炸素蝦:素的蝦,想知道用什麼做的嗎,請往下看”
1、將蘑菇洗淨去蒂。
2、翻過來撕成蝦狀小條。
3、...........
4、鍋里加水燒開下磨菇條焯水。(時間別太長,半分鐘就夠)
5、調麵糊:蛋清一個、麵粉、澱粉各10克、花生油5克、鹽、雞精和白胡椒粉各適量調勻。
6、把焯過水的蘑菇條擠幹水份。
7、放入調好的麵糊中拌勻。
8、油鍋燒至5成熱改中火逐個下入磨菇條。
9、炸至金黃色即可。
10、看看,還可以吧,吃起來還真有點蝦的味道哦。