炸蝦怎麼做|炸蝦的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

炸蝦的做法步驟

• 1、食材：蝦（已清洗）、小酥肉專用粉、雞蛋、薑片。

• 2、將蝦去蝦頭蝦線剝殼。

• 3、隨後，擱入薑片，加適量的料酒。

• 4、加適量的鹽。

• 5、調味拌勻，醃製20分鐘。

• 6、接著，將雞蛋打入大碗裡打勻。

• 7、合入小酥肉專用粉，加適量的玉米油。

• 8、調勻。

• 9、再將醃製好的蝦下入調好的麵糊裡拌勻。

• 10、最後，下入油鍋中炸制金黃撈出。

• 11、放在廚房紙吸油，裝盤開吃。