麻仁菠菜怎麼做|麻仁菠菜的做法

“夏季來臨，菠菜也隨季節變化，漸漸的多了起來，菠菜即營養豐富又價格便宜，非常適合咱們老百姓的餐桌。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻仁菠菜的做法步驟

• 1、把菠菜清洗乾淨，用開水汆燙一下，撈出。

• 2、鍋中倒少許油，火燒5成熱將花生豆下入小火慢炸，等花生豆炸到微黃，馬上撈出備用。

• 3、取適量麻將，用白開水慢慢懈開。

• 4、焯過的菠菜，用手輕輕攥一下，切寸段。

• 5、適量的蒜切末，將炸好的花生豆，懈開的麻醬，蒜末，鹽一起放到菠菜中拌均勻。

小竅門

1.花生豆一定微黃的馬上撈出，因為花生豆撈出還會有餘熱，撈晚了餘熱就會使花生豆火大了。
2.麻醬一定要慢慢加水懈，一下加太多水，麻醬就會有小疙瘩不好懈了。