爽口的冰鎮香糟毛豆如何做簡單又美味

爽口的冰鎮香糟毛豆是一道非常好吃的小吃的，我們今天要說的是這道冰鎮的毛豆，毛豆的口感是非常的好的，也是可以做在各種配菜中也是超級的美味的喲，毛豆我是最喜歡吃的一道菜，脆脆的，真的是超級的好吃的啦。冰鎮過後的毛豆味道真的是特別的美味的

主料

輔料

具體步驟

將毛豆反覆清洗3次以上，洗淨後，用剪刀將毛豆兩頭剪開，形成兩個小口，以便在隨後浸泡的時候入味。

鍋中倒入清水，沸騰後倒入剪好的毛豆，水再次開鍋後，繼續煮30秒鐘後撈出，立即放入冷水中。此時水的溫度會變高，倒出溫水，再倒入新的清水，直到毛豆的溫度徹底冷卻下來。

撈出毛豆瀝乾水分倒入容器中，然後將整瓶的糟滷倒入，蓋上蓋子（或保鮮膜），放入冰箱冷藏4個小時後食用，超過12小時味道更濃。