![夏季開胃冷盤糟滷毛豆自動鍋版怎麼做好吃又簡單]( "夏季開胃冷盤糟滷毛豆自動鍋版怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
毛豆 ：
400水量 ：
600毫升 輔料
大料 ：
1個 辣椒 ：
2個 花椒 ：
5粒糟滷 ：
200毫升 具體步驟
1. 毛豆洗淨、剪去兩頭備用；
2. 鍋內加水，放入主料、除糟滷之外的調料和水；
3. 蓋上鍋蓋，啟動“手動”功能，調節至中火（8-9個格），定時15分鐘；
4. 待烹飪結束後，將毛豆撈出放入碗內；
5. 水和糟滷按1:3比例調好倒入碗內，量以剛剛浸過毛豆為宜。
6. 浸泡2小時，撈出即可食用。
烹飪技巧
1.煮毛豆可加入少許小蘇打，成菜更綠；2.糟滷有一定鹹度，使用量要注意，不要放太多；3.挑選毛豆要選擇飽滿，圓潤的。
千里飄香谷
