![有趣的東北醃芥菜疙瘩怎麼做好吃又簡單]( "有趣的東北醃芥菜疙瘩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘醃菜，想必大家都吃過吧。而醃菜的菜式有很多種，各有所不同。在東北，有一道醃菜，它醃的是芥菜。這東北醃芥菜疙瘩非常有個性，它是一坨一坨的，不像南方的是菜葉或蘿蔔。在東北，家家戶戶都喜歡吃，而且還很會醃製。但大家也可以自己在家醃製，步驟簡單！
主料
芥菜 ：
10斤 輔料
芥菜纓子 ：
4斤清水 ：
適量鹽 ：
750 具體步驟
![有趣的東北醃芥菜疙瘩怎麼做好吃又簡單 第2張]( "有趣的東北醃芥菜疙瘩怎麼做好吃又簡單 第2張")
芥菜疙瘩10斤。
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用小刷子將外表一個個刷淨
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刷好了
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用清水泡1一2天
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鍋中放入適量清水加入1斤鹽，煮化開
![有趣的東北醃芥菜疙瘩怎麼做好吃又簡單 第7張]( "有趣的東北醃芥菜疙瘩怎麼做好吃又簡單 第7張")
泡好的芥菜疙瘩放入缸中，倒入煮開的鹽水
![有趣的東北醃芥菜疙瘩怎麼做好吃又簡單 第8張]( "有趣的東北醃芥菜疙瘩怎麼做好吃又簡單 第8張")
芥菜纓子用鹽搓一搓，也是一斤放一兩鹽
![有趣的東北醃芥菜疙瘩怎麼做好吃又簡單 第9張]( "有趣的東北醃芥菜疙瘩怎麼做好吃又簡單 第9張")
晾涼以後將芥菜葉子碼入上面用石頭壓好，齊活，等著吃了！
千里飄香谷
