關於金湯魚片的家常做法的知識

“過年一家團圓的日子，廚房小白怎麼給父母家人露上一手，做一道既簡單又好吃的菜呢。有味達美酸湯肥牛複合調味料，很簡單喲，金燦燦的魚湯中點綴一些紅色小米椒和翠綠的芹菜，鹹酸微辣，好看又好...

“記者手記：之所以用家常燒代替紅燒，記者採訪了部分烹飪大師，大家的意見是家常燒的做法時間長，慢火入味、魚肉嫩，不勾芡，更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是為了去掉魚的腥味，不...

食材明細主料麵粉（適量）西紅柿（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版片湯的做法步驟1、1。溫水和麵，醒4-6小時2、2。準備食...

“喜歡金針菇的朋友來試試吧…會有驚喜哦…”食材明細主料金針菇（260g）豬肉（200g）輔料蒜蓉（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蔥末（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金針菇肉片湯的做法...

“金湯是從色澤而來的，一是可以用南瓜泥熬製；二是用黃椒醬。二者的色澤都可以，但是味道區別很大。如果烹製甜品或素菜，選擇南瓜泥比較好；但如果烹製魚類或肉類，最好選用黃椒醬。”食材明細主...

食材明細主料鰱魚（一隻）木耳（200g）輔料水澱粉（10g）鹽（適量）泡菜（適量）小米辣（5個）小蔥（1顆）芹菜（1顆）生薑（15g）豆瓣醬（1勺）辣椒粉（10g）大蒜（半個）雞蛋（1個）黑胡椒粉（適量）大蔥（1顆）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

許多人喜歡吃鱈魚是因為鱈魚沒刺，肉質細膩厚實並且味道鮮美。在北歐，鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，是老少皆宜的營養食品。那到底鱈魚片的家常做法都有哪些呢？下文就來為大家詳細介紹鱈魚...

“紅湯是用郫縣豆瓣醬炒制後熬製而成的湯料。紅湯亮而不辣，色澤豔麗。用來烹製魚片，去腥解膩，誘人食慾，非常開胃。也可以加一些配料搭配烹製。”食材明細主料魚裡脊（2斤）輔料油（適量）郫縣豆瓣...

食材明細主料餃子皮（125克）油菜蕻（70克）黑木耳（4朵）火腿腸（35克）雞蛋（1個）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常片兒湯的做法步驟1、食材：油菜蕻（已洗淨切段）、黑木耳（已...

墨魚又叫墨斗魚或者叫烏賊，墨魚全身都是寶，不僅可以做成美味佳餚供人食用，還可以入藥，對提高人身體免疫能力，治療或者調理婦科疾病大有裨益。家常菜餚製作墨魚常常是把墨魚肉切成薄片炒制或...

“微辣，酸爽，檸檬的清香，家庭版少油少鹽更健康。”食材明細主料脆肉皖魚片（適量）酸菜（少許）輔料姜（少許）蒜（少許）蔥（少許）香菜（少許）調料油（少許）金湯醬（適量）生粉（少許）胡椒粉（少許）鹽（少許）微辣（口味）煮（工藝）廿分...

隨著人們生活質量的提高，海鮮類的食材也成為了大家最常吃的家常菜。墨魚是非常爽口下飯的食材，很多家庭都喜歡採買來烹飪食用，不管是墨魚仔還是墨魚片都是很適合日常烹飪享用的；接下來主要...

“在做方法：1.將鴉片魚去鱗、內臟，然後洗淨備用；2.將洗淨的鴉片魚放在案板上，在魚身上剞上幾刀，深至魚骨即可（注意不要切斷了）【這樣做，可以使鴉片魚能快速成熟、入味】；3.將鍋中放入色拉油和豬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯛魚片：適量酥漿粉：適量沾料：適量白胡椒粉：少許金萱茶葉：適量水：適量鹽：適量糖：適量太白粉：適量香油：少許輔料具體步驟1.茶葉以...

“快手湯品。”食材明細主料金針菇（適量）豬肉（適量）輔料香菜（少許）蔥花（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇肉片湯的做法步驟1、準備:金針菇...

“公婆家是用墨魚乾來燉排骨的，我想著好多菜都用到排骨了，於是將排骨換成了瘦肉，再用了大姐送的金針來調味，味兒十分鮮美，這也是我喜歡混搭的主要原因。朋友們喜歡嘗試的可以試一下哦。溫州...

食材明細主料金針菇（適量）魚丸（適量）瘦肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）金針菇魚丸肉片湯的做法步驟1、原料圖2、瘦肉切片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚肉：適量鹹蛋黃：適量蔥：適量鹽：適量料酒：適量蛋白：適量太白粉：適量味精：適量細砂糖：適量輔料具體步驟1.將魚洗淨瀝乾水分，切...

“加入金針菇，茄汁味道，魚片鮮美，全家都喜歡。食材：鱸魚半邊、金針菇適量、番茄2個輔料：姜適量、蔥適量、胡椒粉少許、精鹽適量、食用油適量。”食材明細主料鱸魚（半邊）金針菇（適量）番茄（2個）輔料...

“做這個金湯最好是雞爪，海蔘，鮑魚，豬骨一起熬的高湯。那樣熬出來的高湯味道類似佛跳牆。因為懶的去採購只用了豬骨湯，味道打了折扣，相比南瓜湯做的金湯，味道還是鮮美多了。”食材明細主料豬...

食材明細主料鴉片魚頭（285克）輔料薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常蒸鴉片魚頭的做法步驟1、食材：鴉片魚頭、薑片。2、將薑片擱入在鴉片魚頭中，加適量...

“養殖的鯽魚有一股土腥味，肉面，大家做魚時選擇野生鯽魚，做出來的湯非常香濃，肉質甘甜”食材明細主料鯽魚（500g）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）醋（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“家在風光秀麗的微山湖畔，京杭大運河貫穿其中。古運河是達官貴人，商賈去江南的首選，曾留下乾隆下江南時的一些傳奇。同時也豐富了飲食文化。用湖魚做全魚宴都是湖區廚師的拿手好戲。魚片...

“看到過很多的金湯菜餚，其中都提到一種調味料----海南黃椒醬，並且都提示必須要有黃椒醬才可以熬出“金湯”。因為在超市沒有看到過黃椒醬，突發奇想，利用黃燈籠椒試試如何？所以自己就DIY做...

“鴉片魚，肉質細嫩，魚刺大而少，很適合老人小孩食用”食材明細主料淨鴉片魚肉（200g）輔料蒸魚豉油（適量）蔥（適量）姜（適量）幹辣椒段（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蒸鴉片魚的做法步驟1、...