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1、白蘿蔔削皮切斷
2、豎切兩刀,橫切一刀。不喜歡大塊的,可以橫切兩刀
3、加一湯匙的鹽,醃製白蘿蔔2個小時左右
4、2小時候蘿蔔會出很多水,中間可以去翻動幾次
5、蘿蔔放在通風處瀝乾水分。也可以放置一天,因為蘿蔔會一直出水。要是蘿蔔乾燥效果更好
6、取小碗放入麵粉
7、麵粉加水調成麵粉水,不要有顆粒,如果有面糊顆粒可以過濾一下
8、倒入大鍋開大火,麵粉煮熟。如果你的麵糊太厚了,請立刻用熱開水倒入然後快速攪拌。
9、麵糊燒開關火冷卻。
10、切蔥薑末備用
11、我買的是大包的韓國辣椒粉
12、把鍋中放入番茄沙司,蔥薑末,辣椒粉,糖,看自己能夠承受的辣度放適量的辣椒粉
13、攪拌均勻
14、倒入蘿蔔塊攪拌,這裡攪拌最好用手,要攪拌5分鐘以上,讓味道進去
15、嚐嚐看如果鹹度不夠可以加點鹽,自己憑口感加料
16、做好的蘿蔔泡菜可以馬上吃。
這裡因為時間關係我的麵糊是做的不成功的,請親們不要學我哦。麵糊要做的平滑沒有小面塊。