“夏天是吃南瓜的好時候呀,前天買了個大南瓜,為了儘快的消滅掉,只能換著樣的做,昨天吃的南瓜饅頭,今天蒸的南瓜發糕,用牛奶蒸的,其實南瓜已經很甜了,但是我喜歡甜食,所以我還在裡面放了一勺糖,咬一口,完全沒有粗糙的感覺,軟軟的,香香的,甜甜的,而且做這個要比做饅頭省事多了,在我們家這就是中式的大蛋糕了,呵呵”
1、南瓜加保鮮膜入微波7分打熟
2、打熟的南瓜挖出來加上白糖搗成泥
3、加入一半牛奶攪拌,泥糊稍溫的時候倒入酵母
4、倒入麵粉和剩下的牛奶
5、拌成麵糊,以不能和成麵糰為標準
6、放到溫暖處發酵至兩倍大
7、模具裡抹一層油
8、倒入麵糊擺上大棗,大火上鍋蒸40分
9、出鍋啦
10、配上一碗南瓜粥,營養又美味
1.倒入酵母的時候一定要讓南瓜泥微溫,太熱會把酵母燙死
2.我做的量非常大,各位做的時候請減量