玫瑰餡湯圓怎麼做|玫瑰餡湯圓的做法

“玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。
蔗糖營養豐富，和玫瑰花相結合，可以溫經補血、安神養氣，不僅適合兒童和老年人，更與年輕女性的體質相合，是健康天然的滋補品。
沒做玫瑰醬，用了幹玫瑰花和紅糖做湯圓餡，吃起來有股甜美的花香，推薦給喜歡的朋友。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰餡湯圓的做法步驟

• 1、準備玫瑰乾花和紅糖。

• 2、糯米粉和玉米粉放入盆中，放溫水揉至不粘手。

• 3、玫瑰花去蒂捏碎，紅糖切碎，拌勻成餡。

• 4、取適量玫瑰餡包入，封口揉圓。

• 5、水燒開，把包好的湯圓放入。

• 6、煮熟後撈出。

小竅門

和糯米粉時用溫熱水比較好，煮時中途用冷水激一下。
因玫瑰花有收斂作用，便祕者不宜飲用。
孕婦不宜喝玫瑰花茶。