“終於下狠心，不顧老同志對於白皮的偏好，要來一點彩色湯圓。七年級吃南瓜，十五吃紫薯。
紫薯色深，加在麵點裡總是給人帶來驚豔的視覺效果。然而，雖然想做彩色湯圓，終究還是不敢把顏色搞得太深，點到即止，似有若無，淺淺來一點。雖然不會有自己想要的驚豔效果，但至少，能讓每個人都肯吃幾個。
這算是婉約派吧。。。。”
1、麵糰：糯米粉200克，紫薯泥25克，水150克，
2、餡料：玫瑰芝麻湯圓餡150克
3、將麵糰料倒入大碗，
4、揉成均勻面團，
5、分割成30等分。
6、取一塊麵皮，捏成小窩，
7、放入餡料，
8、將麵皮向上推起，包住餡料。
9、收口，搓圓。
10、全部做好，備用。
11、鍋中倒入清水，煮沸。
12、放入湯圓，用勺沿鍋底輕輕推開。
13、再次沸騰，轉小火，煮約20-30分鐘，
14、湯圓熟透，浮起，熄火。
15、盛出食用
麵糰用水量需根據紫薯含水量酌情調整。
放入湯圓後用勺沿鍋底推開，可以防止湯圓粘鍋底。
煮湯圓時不宜用大火，以防皮破露餡。
千里飄香谷
