玫瑰蜂蜜湯圓怎麼做|玫瑰蜂蜜湯圓的做法

“當情人節遇上元宵節，玫瑰蜂蜜湯圓再完美不過了！
餡料是可實用玫瑰浸在蜂蜜中約半年的時間做的玫瑰醬，是在大理的朋友自己家玫瑰園純手工做的，我是直接找她買的瓶裝的玫瑰醬，又加了點花生碎增香，成品既有玫瑰花的香，又有花生的香，非常好吃。
玫瑰醬可以泡茶喝，也可以作為湯圓餡料。
玫瑰花有眾多的好處，最重要的是它的養顏美容功效，常飲玫瑰花茶可去除面板上的黑斑，令面板嫩白自然，防止皺紋。可改善體質，肝鬱氣滯型的減肥可多喝，有助於減肥；有豐胸調經之效；還可潤腸通便。是美容養顏瘦身的佳品。
玫瑰花性質溫和、可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質。玫瑰花能紓解抑鬱，解除腰痠背痛，對消除疲勞和傷口癒合，滋潤養顏，護膚美容有很好的作用，還能夠活血，保護肝臟，和胃養肝，促進血液迴圈。對慢性胃炎及肝炎有治療作用。
玫瑰花可疏肝解鬱、健脾降火、調氣血，調理女性生理問題。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

玫瑰蜂蜜湯圓的做法步驟

• 1、糯米粉加開水和成光滑的麵糰，

• 2、取一塊揉圓、按扁，包入玫瑰醬，加一些花生碎

• 3、像這樣虎口收緊，包好，揉圓

• 4、鍋中水燒開，下湯圓，水開後湯圓浮起再煮三分鐘，關火悶兩分鐘

小竅門

1.煮湯圓時，一定要沸水下湯圓，中火，煮沸後再加小半碗冷水，再次煮沸待湯圓浮起來便可撈出，不要開大火，也不要讓水翻滾，不然湯圓易破裂。
2.揉麵團時一定要一點點加水，只要麵糰揉起來不粘手就可以。
3.在包的過程中湯圓如果表面開裂，可以沾一水，修一下。
4.我的玫瑰醬是鮮玫瑰花經蜂蜜醃製半年的時間製成的，是在雲南的朋友家裡玫瑰園的玫瑰手工製成，我是直接找她買的醬。之前我一直是用來泡玫瑰茶喝的，幹玫瑰花也可以泡茶的。功效上面已經介紹了。