玫瑰花湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備三束新鮮的玫瑰花，儘量選擇花肉厚，色澤濃的，要新鮮的，蔫了的不行哦

2. 將玫瑰花瓣用清水洗乾淨瀝乾，最好用乾淨的毛巾吸乾水分後放在通風處晾一下

3. 將吹乾的玫瑰花花瓣在小盆裡鋪開鋪平，上面撒上白糖，然後在鋪上一層玫瑰花，在撒白糖，重複此步驟直到鋪好所有的花瓣和白糖，最上面的一層是玫瑰花瓣哦

4. 用小小的擀麵杖將盆中的花瓣和白糖搗成紅色的花醬

5. 淋入少許的黃酒和蜂蜜醃製，玫瑰湯圓的餡料就好啦

6. 準備好需要的糯米粉，超市就有賣

7. 幹玫瑰花用熱水泡成玫瑰水，備用，一杯是不夠的，可以在沖泡一次

8. 糯米粉中調入溫水，之後揉成柔軟的麵糰，稍醒一下，但是注意要用保鮮膜保溼哦

9. 將糯米糰揪成一個個劑子，壓扁備用

10. 將準備好的玫瑰醬包入，注意手上適當用點水會比較好包，注意別讓餡汁兒流出來哦

11. 然後搓一下就OK啦

12. 搓好的湯圓放在蛙膠板上面，最好放一點糯米粉這樣就不容易粘，不然形狀就破壞了

13. 鍋中放入泡好的玫瑰茶水煮開

14. 小心的放入搓好的湯圓，最好用稍稍大一點的鍋，煮的時候用勺子要時不時攪拌一下以防粘鍋，等到湯圓浮起，再煮兩分鐘即可

15. 一份帶著濃濃愛意的湯圓就出鍋啦，我想吃起來一定是甜甜的哦

烹飪技巧

還可以關注我的微博:美姐姐的小資生活微信上面平時我會分享一些自己日常的美食，生活，但是沒有具體的步驟，不懂得可以私信我ps:1.玫瑰花瓣儘量選擇花肉厚，色澤濃的，花醬製作好後可以儲存很多時間2.包餡兒的時候要小心別讓汁流出來3.覺得有點乾的時候手上沾點水立馬就會好包了哦4.煮的時候要用勺子輕輕的順時針輕輕攪拌下哦，以防粘鍋......