其實做披薩沒你想象中那麼難|diy披薩

披薩的種類有很多，有海鮮披薩、水果披薩、火腿牛肉披薩等等。小朋友特別喜歡吃披薩，每次看到披薩就會食慾大開，可是每次去餐廳吃又怕不衛生，其實做披薩根本沒你想象中那麼難，既然小朋友這麼喜歡，我們今天就來教小朋友如何在家做披薩！

diy披薩，其實做披薩沒你想象中那麼難

一、厚底鮮蝦培根披薩

材料

高筋粉100g，低筋粉50g，乾酵母2g，溫水80g。

做法

1、先來做餅底面團：高低粉混合、放入乾酵母，用一雙筷子，邊往麵粉裡倒入溫水邊攪拌，到麵粉出現雪花狀。

2、把麵粉揉和成光滑的麵糰。放在溫暖處發酵到兩倍大。

3、麵糰發酵的空擋，準備餡料食材。

4、鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝乾水分。

5、蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻醃製。培根切小塊，彩椒切圈。

6、取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油。

7、把發酵好的麵糰擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的麵餅往四壁按一按，讓麵餅四周厚，當中稍薄。用叉子在麵餅上戳一些小孔。

8、在餅底塗上意式披薩醬2大勺。放上彩椒圈，鋪上培根。

9、把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。最上面鋪上馬蘇裡拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇裡拉芝士融化並上色即可。

二、法棍迷你披薩

材料

法棍半根、自制意麵紅醬(或番茄醬)適量、火腿50克、菠蘿30克、馬蘇裡拉乳酪碎40克。

做法

1、烤箱200℃預熱，法棍切成1釐米厚的片，上面抹一層自制意麵紅醬。

2、法棍放在鋪了烘焙紙的烤盤上，火腿和菠蘿切成小塊，堆在法棍片上。

3、再放上一些馬蘇裡拉乳酪碎。

4、放入烤箱，200℃上下火烤10分鐘左右，烤至乳酪金黃就可以了。

三、熱辣海鮮薄脆披薩

材料

高筋麵粉，青椒，雙匯薰腸，洋蔥，魷魚，紅辣椒。

做法

1、番茄醬汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，鹽少許，番茄醬少許，攪勻。

2、發麵：麵粉中放入調好的酵母水，加鹽，糖，加油，揉勻摔打4.5下後團成團，靜至發酵。

3、麵皮：面發好後，將麵皮放氣擀成型，烤盤中稍抹薄油，放入麵皮。

4、披薩：將麵皮上刷好番茄汁，撒上芝士，洋蔥，魷魚，青椒，紅辣椒丁最後再撒剩下的芝士。

5、烤制：烤箱預熱10分鐘200°，將披薩放入烤箱烤12-15分鐘即可。喜歡脆點還可加時間。

四、迷你米飯披薩

材料

米飯150克、雜蔬粒60克、披薩醬15克。

做法

1、蔬菜丁清洗乾淨(可以用新鮮蔬菜切丁，也可以買超市的袋裝成品，解凍即可)。

2、湯鍋注水煮沸後，將蔬菜丁下入鍋中煮熟。

3、將蔬菜丁撈出濾幹水分。

4、取一小盤，將蒸好的熱米飯在盤中整成圓形。

5、在米飯表面刷上披薩醬。

6、再在表面均勻的擺上蔬菜丁。

7、最後撒上馬蘇裡拉碎，烤箱預熱，上火，200度，中層。

8、烤10分鐘左右至乳酪溶化即可。

怎麼樣？看了上面怎麼diy披薩，你是不是已經流口水，忍不住想做起來！不要著急，自己做披薩一定要注意不要被烤箱燙傷，小心高溫！你還可以發揮小朋友的創意做獨一無二的披薩，把自己喜歡吃的食物都加上去。還在等什麼，趕快行動起來來吧！