梨膏麥芽棒棒糖怎麼做|梨膏麥芽棒棒糖的做法

“快過年了，這年頭沒有餓壞的只有撐壞的，吃多了需要麥芽糖消消食，秋梨潤肺止咳化痰，小朋友如果想吃甜食就可以適當吃點梨膏麥芽棒棒糖，自制的零新增，健康又安全。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

梨膏麥芽棒棒糖的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、梨洗淨切塊放到榨汁機裡。我沒有過濾，不想浪費，如果想要細膩口感的可以過濾一下。

• 3、將榨好的梨和麥芽糖冰糖一起放進奶鍋。天冷，麥芽糖先放到蒸鍋上蒸化了才行。

• 4、中火將冰糖化開。這時候還不需要一直攪拌。

• 5、趁此機會把糖棍放到模具裡。

• 6、開始冒泡了，調小火，要一直攪拌。

• 7、繼續攪拌，顏色開始變深。溫度大概120度多。

• 8、如果沒有溫度計就舀一點滴到水裡，能成型就好了。

• 9、舀到模具裡，速度要快，天冷，很快就凝固了。

• 10、第一次做成功，還沒什麼經驗，舀的一塌糊塗。

• 11、一會兒就凝固成型了。

• 12、娃已吃掉一個“6”。

• 13、一共做了十六根。