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自制棒棒糖怎麼做|自制棒棒糖的做法

欄目: 甜品 / 釋出於: / 人氣:7.49K
自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做

因為血糖低,外出時包裡總會裝上幾顆糖。這是老姐給我教的,簡單易學。無任何新增劑,可以做出很多囗味的棒棒糖。
每次做棒棒糖都會讓我想起,兒時父母去上班,我們姊妹幾個和鄰居的小夥伴一起熬糖的歲月。

食材明細

主料
  • 黃冰糖 (150g)
  • (150ml)
  • 果汁 (30g)
其它
  • 糖果矽膠模具 (1個(食品級))
  • 小包裝袋 (10個(食品級))
  • 扎絲 (10個)
  • 清水 (1小碗)
  • 甜味 口味
  • 其他 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

自制棒棒糖的做法步驟

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第2張

    1、把果凍橙和石榴剝皮留仁(籽),火龍果我用的是自己熬的火龍果醬。

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第3張

    2、提前準備好食品級的模具、紙棒、包裝袋和扎絲。

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第4張

    3、石榴籽裝入密封袋,用手擠壓出汁。

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第5張

    4、用細網過濾留石榴汁30g。

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第6張

    5、不沾鍋里加入150ml水和150g黃冰糖,熬成冰糖水。

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第7張

    6、小火慢熬冰糖水,開始冒大泡了,不能攪動,一防出沙成糖霜。輕輕晃動鍋就好,繼續熬。

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第8張

    7、當糖汁出現密集小泡變的粘稠時,加入30g石榴汁繼續熬。糖汁再一次變的粘稠時,用筷子沾點糖液,放在涼水裡碗裡沾一下下,咬起來脆脆的就好了。

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第9張

    8、模具放好紙棒,將熬好的糖汁倒入。再將其放入冰箱冷凍室降溫。

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第10張

    9、冷凍5、6分鐘即可取出脫模。

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第11張

    10、是不是很漂亮呀。

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第12張

    11、同樣方法加入30g橙汁。

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第13張

    12、同樣方法加入30g火龍果汁(用果醬稀釋的顏色有些淡)。

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第14張

    13、三種囗味的棒棒糖。石榴味🍭橙子味🍭火龍果味🍭

  • 自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖怎麼做 第15張

    14、包裝一下下,防潮又方便攜帶。美美噠棒棒糖🍭

小竅門

1.大塊的冰糖可以打成粉,也可加水隔水蒸成糖汁。
2.糖汁熬的越粘稠成品糖越脆。
3.這個配比剛好做8個棒棒糖。