香噴噴的炸雞脯如何做簡單又美味

雞脯是人們的最愛，炸雞脯更是小朋友的最愛。外酥裡嫩的獨特口感讓人們欲罷不能。雞脯肉剔去脂皮和筋，切片，加溼澱粉、料酒、薑汁、鹽攪勻，醃製片刻，裹上面包糠，在熱油的作用下讓外層的麵包糠變得酥脆，又保持了內部雞脯肉的鮮嫩多汁，綿滑有質感。

主料

輔料

具體步驟

1.雞甫肉切成片，

2.切成片放胡椒粉，鹽，生抽，糖，味精，生薑沫，生粉用手抓勻醃製一刻鐘，

3.麵包糠，

4.雞甫肉沾上面包糠，

5.小火炸雞甫肉，

6.炸好翻邊，

7.兩面炸黃就可裝盤。

8.一盤炸雞甫色澤金黃，味道鮮香脆嫩。

烹飪技巧

炸