“紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人長壽少疾,紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。”
1、白薯去皮切片入蒸鍋蒸熟(家裡沒有紅薯所以用白薯代替了)
2、趁熱壓成泥加一勺煉乳攪拌均勻
3、少量多次加入麵粉和成軟一些的麵糰靜置20分鐘
4、手上抹少許油,取少許麵糰置於掌心團成圓球
5、放入芝麻中蘸上一層芝麻備用
6、鍋里加適量油燒至六成熱下入芝麻球炸至表面金黃撈出,再復炸一次即可
7、成品欣賞