孕婦可以吃豬肝麼

豬肝是可以多吃的美食，大家知道孕婦可以吃豬肝麼，可以看看文章對於豬肝的詳細介紹，這款美食是可以用於調理孕婦身體的美食，也是可以讓孕婦肚子裡的胎兒更好的成長的一款美食喲，這款美食沒有副作用，可以經常吃呢。

一.孕婦可以吃豬肝麼

孕婦能吃豬肝。專家認為，孕婦還是可以適當吃一點豬肝的。豬肝中富含鐵，現代科學檢測出，每100克豬肝含磷270毫克，鐵25毫克，豐富的磷鐵是人體造血所必須的。可以改善和糾正缺鐵性貧血，所以一直被認為是孕期的補血佳品。

豬肝中含有豐富的維生素A，可用於改善眼睛不適。如果孕婦在孕期，出現因肝血不足造成的視力模糊，眼睛乾燥等症狀，孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。另外，豬肝也是儲存養料的地方，孕婦吃豬肝的同時，孕婦也可以攝入蛋白質、卵磷脂和鈣等微量元素。

但中醫認為，豬肝固然可以補血，所以一定要適度進食。而且有調查顯示，在懷孕早期過度吃豬肝的孕婦，容易發生陰道流血甚至流產的現象。一些研究還表明，懷孕中晚期大量吃豬肝，容易生出過敏體質的嬰兒，在懷孕晚期還容易發生早產。所以為了胎兒的健康，可以多吃些補鐵食物代替豬肝。

二.洋蔥炒豬肝的做法

做法：

食材

主料

豬肝 250g 洋蔥1個

輔料

醬油一勺 鹽適量 白砂糖少許 薑絲少許 料酒一勺 芡粉半勺

步驟

1.豬肝洗淨切片儘量切的薄些，用芡粉，醬油，鹽，薑絲，料酒拌勻醃20分鐘

2.洋蔥切片狀

3.鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥，少許醬油，鹽，糖炒3分鐘左右即可

三.菠菜豬肝湯的做法

做法：

食材

主料

菠菜適量 豬肝適量

輔料

生粉少許 鹽少許 料酒適量 老抽適量

步驟

1.菠菜去掉紅色根莖部份，洗淨濾幹水份，豬肝沖洗乾淨後用水浸泡1-2小時，然後取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺鹽，一小勺料酒，幾滴老抽拌勻備用

2.湯鍋加入半鍋水，下入幾片生薑，兩勺鹽，一大鍋鏟的色拉油，燒至水沸騰時下入菠菜葉

3.待菠菜煮至顏色變深非常柔軟時，下入拌好的豬肝，並以筷子快速攪散，(這個時候一定要控制煮制的時間和火候，一定要大火快速的衝熟但又不能讓豬肝變老，所以邊攪拌邊觀察，豬肝只要完全變色再也看不到血色立即關火)

4.起鍋時加入適量雞精和胡椒粉即可食用了

我們瞭解了孕婦可以吃豬肝麼以後，我們還可以瞭解一下孕婦吃豬肝的做法，豬肝的做法比較多，每一種豬肝的做法都是比較方便的，這款美食的做法還是有一定的技巧的，所以喜歡吃豬肝的人可以自己動手做這款美食來吃喲。