![家庭版-雙皮奶怎麼做好吃又簡單]( "家庭版-雙皮奶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
純牛奶 ：
400ml 輔料
雞蛋 ：
2個 具體步驟
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1.準備原料
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2.牛奶放入鍋中加熱，不能煮開會破壞營養
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3.煮好後放入碗中放涼，表面會結一層奶皮
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4.蛋清分離
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5.把第一次皮刺破個小口，把牛奶倒入另一個碗中，奶皮留在碗中
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6.往牛奶中加入白糖和蛋清
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7.攪拌均勻
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8.沿著碗邊慢慢的把牛奶倒入留有奶皮的碗中，奶皮慢慢浮起，放入鍋中蒸5分鐘
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9.成了，滑滑的，很好吃
烹飪技巧
把結皮的牛奶倒出時別把牛奶倒完，要不奶皮不容易浮起來，我第一次就是因為這失敗了
千里飄香谷
