做一道菜,你得保持著一份良好的心態。若是沒有擁有這一點,那你怎麼能做出有意義的菜餚呢(此處為調侃)。想一想現在的小學生,都可以說是無敵了,再想想國中時代的風華正茂,上學的奮鬥和放學的鬆懈,每天過著無比充實的日子,友情和學習交雜的歡聲笑語,放學後的奶茶店便是談天說地的地方。現在我們就來重回往日,探討一下雙皮奶做法。
主料
牛奶 :2袋輔料
白糖 :適量具體步驟
準備所需材料
將牛奶蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸10分鐘
蒸牛奶期間可以將雞蛋黃和蛋清分離,要蛋清
.蒸好的牛奶晾涼後會有一層奶皮,將奶皮輕輕劃破,牛奶倒出,碗底保留一點
將蛋清,白糖加入牛奶中,迅速攪拌均勻
將蛋奶液過篩
沿碗邊兒倒回有奶皮的碗中,使奶皮浮起來
蓋上保鮮膜,再次放入蒸鍋蒸10分鐘,關火後不要開啟繼續燜5分鐘左右即可拿出
晾涼後可以放些葡萄乾,蜜豆即食