自制玫瑰花湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 做湯圓：溫水和糯米調勻，做成軟軟的麵糰。

2. 搓成長條

3. 切成粒

4. 放在手心，兩手合著搓成球，然後球中間按個洞，填入玫瑰花瓣。

5. 填好後，慢慢把口捏合起來，再一次搓成球。湯圓就好啦！

6. 煮湯圓：燒水至沸騰

7. 下湯圓，煮至再次沸騰後，下冷水

8. 到再次沸騰時，湯圓肥肥白白大大的浮在水面時，證明熟了！

9. 準備涼水，或冰水，湯圓撈出，泡在冷水裡面。

10. 調玫瑰花糖水：白砂糖 少許水 玫瑰花瓣燒開，融化攪勻，最後按自己口味，加入涼開水再拌勻，如果不愛太甜的，可以不需要加白砂糖，因為醃製的玫瑰花瓣本身很多糖。

11. 上盤，撒點玫瑰花乾的花瓣，令它漂浮在水面作為點綴，好啦！

烹飪技巧

不要買玫瑰花醬要買玫瑰花瓣餡糖醃製的那種