美味藍莓蛋糕塊如何做簡單又美味

一道美味可口營養價值豐富的甜點小吃藍莓蛋糕塊讓人心情舒暢，而且色澤鮮亮喜人，口感鬆軟甜蜜讓人回味無窮。而且製作工藝簡單不復雜，食材都是新鮮容易採購的。搭配著一杯熱熱的牛奶和新鮮蔬果食用更是美不勝收，所以趕快行動起來吧。

主料

輔料

具體步驟

牛奶，20克細砂糖，色拉油，朗姆酒混合在一起攪拌均勻，加入過篩的低筋麵粉和粟粉，拌勻。將雞蛋的蛋黃和蛋清分離清楚。這是蛋黃。

攪拌好的麵糊，加入蛋黃拌勻。蛋清加入40克細砂糖和檸檬汁，用電動打蛋器打發至硬性發泡。取三份之一蛋白加入蛋黃糊裡拌勻。

將攪拌好的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白中繼續拌勻。倒入鋪有油紙的烤盤，輕震兩下，攤平。放入預熱好的烤箱，上下火中層150度，烤35-40分鐘。烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油紙，待涼。最後規則的將蛋糕切成大小相同的小方塊，抹上藍莓醬，再蓋上一片小方塊。