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多口味雪媚娘怎麼做|多口味雪媚孃的做法

欄目: 甜品 / 釋出於: / 人氣:3.21W
多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做

大學期間最愛的甜點,對它有著不可忘卻的濃濃的情懷。雪媚孃的皮軟糯香甜,柔軟細膩,奶油入口即化,吃過都會愛上它!做了三種味道:奧利奧+奶油,芒果+奶油+橙香戚風蛋糕,榴蓮+奶油。三種口味都非常好吃!

食材明細

皮材料
  • 水磨糯米粉 (125克)
  • 玉米澱粉 (35克)
  • 牛奶 (200克)
  • 細砂糖 (55克)
  • 熱水 (15克)
  • 黃油 (25克)
內餡
  • 淡奶油 (250ml)
  • 糖粉 (15克(打奶油))
  • 奧利奧餅乾碎 (適量)
  • 熟糯米粉 (60克)
  • 芒果 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

多口味雪媚孃的做法步驟

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第2張

    1、將60克糯米粉放入無油無水的鍋裡炒熟,炒至顏色微黃即可。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第3張

    2、糖用熱水化開後拌入牛奶中,再倒入糯米粉和玉米澱粉中,攪勻。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第4張

    3、攪勻後過篩,放入鍋裡蒸20-30分鐘至熟。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第5張

    4、將室溫軟化的黃油加入蒸好的麵糰中拌勻,然後放入冰箱冷凍半小時降溫。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第6張

    5、淡奶油+糖粉打發。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第7張

    6、榴蓮準備好,去核切小塊。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第8張

    7、奧利奧餅乾磨碎,芒果和戚風蛋糕切小塊。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第9張

    8、戴上防油手套,這樣麵糰才不會粘手,把冷卻的麵糰分成30克一個。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第10張

    9、用擀麵杖擀成薄片。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第11張

    10、擠入適量奶油,放一小塊榴蓮。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第12張

    11、最後再擠點奶油。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第13張

    12、包起來,收口捏緊,放入冰箱冷藏4小時以上。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第14張

    13、成品。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第15張

    14、榴蓮雪媚娘。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第16張

    15、戚風蛋糕+奶油雪媚娘。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第17張

    16、芒果+橙香戚風+奶油雪媚娘。

  • 多口味雪媚孃的做法 多口味雪媚娘怎麼做 第18張

    17、奧利奧+奶油雪媚娘。