雪媚孃的做法 Q彈雪媚娘 雪媚娘怎麼做

“糯嘰嘰的外皮加上新鮮的奶油和水果😘😘😘天呢！是什麼神仙小甜品😜😜😜，聽起來貌似不難，其實有點小技巧偶👇👇”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雪媚孃的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、我們開始做雪媚娘皮，先燒一鍋開水。把糯米粉，小麥澱粉（玉米澱粉），糖，牛奶放盆裡用蛋抽攪拌均勻，這裡要多攪拌一會，讓糖融化。

• 3、攪拌均勻以後，蓋上保鮮膜放在淺一點的盤子裡上鍋蒸25分鐘。

• 4、蒸的過程中，我們來準備一些熟糯米粉，我用鍋炒了一些，你也可以用微波爐加熱五分鐘，後面擀皮防粘。

• 5、準備水果切成小塊，奧利奧餅乾搗碎。

• 6、趁熱在盤子裡放入黃油，晾至溫熱帶上手套將黃油揉進麵糰裡，然後用保鮮膜包住放進冰箱冷藏一個小時。

• 7、將300克的淡奶油加25～30克細砂糖打發至8成分發，奶油不能打的太稀，要不然不好包，新手稍微把奶油打硬一點會比較好包。

• 8、把糯米糰分成12份，撒上熟糯米粉擀成薄皮，記得帶上手套操作。

• 9、用包雪媚孃的模具很好包，而且包出來很好看，如果沒有可以用個類似的代替。

• 10、擠上奶油，放上餡料再擠上奶油，像包包子一樣包起來。

• 11、然後包好放紙托裡。

• 12、最喜歡奧利奧口味的😍，獎勵自己一個，咬一口。

小竅門

1、雪媚孃的皮冷藏會更加的Q彈。
2、如果是第一次包就儘量把皮擀的大一點，會比較容易操作。
3、吃不完記得冷藏偶，還可以放冷凍室當糯米餈來吃，也很棒。