火龍果雪媚娘怎麼做|火龍果雪媚孃的做法

“火龍果顏色紅豔，搭配奶油做雪媚娘，冷藏了一晚，連奶油都變成粉紅色啦。過年離不了甜點，那就來這款好吃的火龍果雪媚娘吧，紅紅的顏色，讓你新的一年事業紅紅火火，日子紅紅火火！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果雪媚孃的做法步驟

• 1、純牛奶倒入鍋裡，加入20克的白糖攪拌至融化，玉米澱粉和麵粉混合過篩篩到牛奶裡。

• 2、粉倒入牛奶裡邊，攪拌均勻。

• 3、過篩以免有小疙瘩。

• 4、過篩後的麵糊蓋上盤子，水開上籠蒸25分鐘。也可以用保鮮膜封住蒸。我喜歡用盤子蓋住。

• 5、蒸好以後加入黃油和紅曲粉拌均勻就成為雪媚孃的皮。

• 6、淡奶油中加入24克的糖。

• 7、打發到可以裱花的狀態。

• 8、取30克麵糰擀成皮，放入模具裡邊兒先擠入打發的淡奶油，然後放入火龍果丁。

• 9、再擠入一些淡奶油。

• 10、包嚴實把多餘的麵糰揪掉。

• 11、雪媚娘全部做好後放入盒子裡冰箱冷藏一天。冷藏以後口感更佳。

• 12、冷藏後切開，淡奶油都變成粉色的啦。

小竅門

雪媚娘要想形狀好就要放冰箱冷藏以後再拿出來。