雪媚娘怎麼做

雪梅娘原名叫大福，源自日本，小編曾經嘗過幾次，有一層QQ彈彈的外皮，一口咬下去真的太美味了呀！裡面是味道濃濃的奶油，還會加上水果粒，吃起來真的是特別好吃，特別在夏天吃冷藏過後的才是一大享受呢，所以沒有吃過的小可愛們一定要嚐嚐哦！

雪媚娘怎麼做呢，小編今天來帶大家看一下！

用料

糯米粉(一定要純，有的含有大米粉) 200g、牛奶 360g、玉米澱粉 60g、細砂糖(加牛奶中) 80g、黃油 20g、淡奶油 300g、細砂糖(加淡奶油中) 30g、奧利奧餅乾碎 70g、草莓、藍莓醬、芒果 若干

做法

準備工作：先將配方之外的糯米粉用小火炒至微黃做手粉。(用量可以結合平時用的多少來決定，用不完的可以密封下次用。)奧利奧餅乾打碎，水果切開備用。

將牛奶、糯米粉、玉米澱粉、細砂糖倒入不鏽鋼容器中攪拌均勻，無顆粒即可。

放入蒸鍋中蒸，大火燒開後轉中火，大約30分鐘左右。中途拿出來攪拌一次，好了以後用筷子攪拌沒有白色，呈半透明狀，趁熱加入20克黃油迅速攪拌均勻，使面充分吸收黃油即可，加蓋保鮮膜，溫度降下來以後放入冷藏1小時以上，我每次都是冷藏一夜，第二天拿出來已經沒有那麼粘手了。

將淡奶油加糖粉打成硬性。

把炒好的乾粉放在案板上，戴上一次性塑料手套，把麵糰30g一個(新手可以35g，這樣容易包，也可以做大些)。

取一塊麵團兩面沾上乾粉，用擀麵棍像擀餃子皮一樣擀成中間厚邊緣薄的圓皮。(皮不能太薄，不能太薄，不能太薄，重要的事說三遍，否則外形就會凹凸不平，會透出裡面黑色的奧利奧，就不是白胖子了)。

先放一塊奶油，再放一塊水果，上面再放一塊奶油。(奶油也不能太少，否則外形不飽滿)

再撒上奧利奧餅乾碎，再蓋上一層奶油，儘量不透出黑色，否則影響美觀。(奧利奧粉也可以省略不放)

把邊緣拉在一起，像包包子一樣。收口捏緊，整整型。

然後放到之前的糕粉裡打個滾，使全方位都有粉了，再掃去多餘糕粉，放在小油托裡裝入保鮮盒冷藏，冷藏幾小時或過夜之後更好吃，有著冰淇淋的感覺。

關於裝飾：可以用抹茶粉，紅曲粉把做皮的麵糰調成所需顏色，再做成喜歡的花朵粘在上面即可，自己吃可以省略，比較麻煩。

雪媚娘怎麼做小編在上文已經詳細介紹了呢，希望可以幫助想學或者正在學的朋友們。還記得上次小編吃的時候，一口咬下去感覺像是擁有了全世界，軟軟糯糯，香甜可口，如果還是單身的小姐姐們學會了這道小甜點，相信會給自身魅力增加一百分哦！