茴香可以生吃不

可以。茴香能生吃，但口感會比較差，會有苦澀的味道。茴香生吃時，可以將茴香清洗乾淨，切成小段，同食用鹽、香油、小米辣等佐料一起涼拌食用。茴香又名香絲菜、茴香子、葷香菜等，香味濃郁，主要分佈在歐洲地中海沿岸，在中國廣泛種植。茴香的烹飪方式多樣，可以涼拌、炒制、煮湯、入餡等。