薺菜滑山藥 薺菜滑山藥怎麼做|薺菜滑山藥的做法 【老桃七廚房】營養豐富

“這道菜是去外面吃飯時，在店裡的選單上看見的，嘿嘿，回來就自己做了下”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜滑山藥的做法步驟

• 1、山藥去皮洗淨。

• 2、山藥滾刀切成小塊。

• 3、準備點薺菜，別買太多了，用不完放著就浪費啦，我差不多買了7毛錢的。

• 4、薺菜切碎即可。

• 5、下油鍋先清炒下山藥然後加水。

• 6、水開後放點肉末進去。

• 7、一兩分鐘後放入薺菜。

• 8、準備個雞蛋，咱來漂點蛋花。

• 9、漂蛋花要快速攪拌。

• 10、放入少許鹽。

• 11、雞精少許。

• 12、加點香油提味，收工。

• 13、噔噔噔噔，成品。

• 14、近拍一張。

小竅門

山藥有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛洩瀉，小便頻數。
薺菜味甘，性平，涼，入肝、肺、脾經；具有和脾，清熱，利水，消腫，平肝，止血，明目的功效；主治痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月經過多、目赤腫痛等。