酸菜肉片山藥怎麼做|酸菜肉片山藥的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜肉片山藥的做法步驟

• 1、山藥刨皮切塊泡水中防治氧化。（速度不夠快，還是氧化了些）

• 2、酸菜洗淨切細。

• 3、蔥洗淨切蔥花。

• 4、豬肉肥瘦分開，分別切片。

• 5、鍋里加入肥肉小火煎油。

• 6、儘量煎到油渣很小，油不夠再添點調和油。

• 7、開大火，加入酸菜翻炒。

• 8、再加入山藥塊翻炒。

• 9、加入適量水燒開。

• 10、燒開一會加入肉片再次燒開。

• 11、加2勺鹽和1勺雞精調味，適當添點水加蓋燜燒入味。

• 12、最後加入蔥花即可。