萵筍葉炒豆腐幹一聽這一道菜，可能覺得非常容易製作，但實際上，對於這樣一道看似簡單的菜，要做好卻不是說起來的那麼簡單。這一道菜的製作關鍵，其實主要在製作過程中對火候的控制。在選擇好材料之後，如何合理安排烹調的步驟，以及對火候和時間的控制，是做好這一道菜的關鍵。
主料
豆腐乾 ：95輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.食材：豆腐乾、萵筍葉（已清洗）
2.將豆腐乾放在案板上切開，待用。
3.將已清洗好的萵筍葉放在案板上切碎，待用。
4.接著，將切好的豆腐乾下入清水鍋中焯開，撈出。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的萵筍葉和焯好的豆腐乾翻炒翻炒。
6.然後，加適量的鹽。
7.加適量的味精。
8.調味炒勻，即可。
無
千里飄香谷
