清燉肥腸怎麼做|清燉肥腸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清燉肥腸的做法步驟

• 1、新鮮肥腸用清水把兩面洗淨

• 2、洗淨的肥腸分類，將肥腸頭和肥腸中段放入加鹽的水中煮開，然後在清水洗淨（洗肥腸的時候就不需要用其它的東東洗了）

• 3、將處理好的肥腸頭切斜刀

• 4、煲仔一次性放好水，將切好的肥腸頭放入煲仔中，生薑拍塊放入，調大火，不停打上面的浮沫到湯清。

• 5、肥腸五分熟時加洗好的綠豆切好的冬瓜到肥腸耙軟。

• 6、調人適量食用鹽盛起