肥腸燉豆腐的家常做法教程

相信許多朋友們都有吃過肥腸燉豆腐，特別是喜歡吃肥腸燉豆腐的食客朋友們。肥腸燉豆腐確實有著不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃肥腸燉豆腐，還喜歡配一些其他食材。那麼問題來了，你們知道美味的肥腸燉豆腐怎麼做嗎？一起來看看吧。

肥腸燉豆腐

肥腸其實並不是所有人都喜歡吃的美食，因為它本身會有一些異味，有些人是接受不了的。其實只要製作的時候有技巧就能輕鬆去除異味，令它變成你不可割捨的美食。朋友們想知道肥腸燉豆腐及肥腸怎麼做好吃嗎?下面就為大家介紹非常的做法。

一、肥腸燉豆腐第一種家常做法教程

主料：肥腸150g、豆腐150g。

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、胡椒粉適量、料酒適量。

步驟

1、肥腸溫水中洗乾淨，切成片。豆腐切成方塊，蔥花備用。

2、砂鍋中加入適量清水，八角，大火燒開。

3、加入肥腸，中火燉五分鐘。加入白豆腐，燉三分鐘，和肥腸一起加入胡椒粉和料酒，放入鹽。出鍋，加上香菜即可。

二、肥腸燉豆腐第二種家常做法教程

主料：肥腸250g 、油菜心2兩、胡羅卜1兩、姜蔥蒜、花椒粉、料酒、雞精、香油、紅辣椒油、鹽、油。

輔料：姜10g、幹辣椒10g、蒜薹50g、洋蔥50g、鹽3g、紅燒醬油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。

步驟

1、把豆腐切成小塊，用開水燙一下，燙掉豆腥味。

2、把已經煮熟的肥腸切成小段，用開水燙一下，撈出，晾乾。胡羅卜去皮，切成小塊。

3、鍋預熱，加入蔥花，蒜末，薑末，爆香。加入肥腸，胡羅卜翻炒。加入料酒，鹽，花椒粉，翻炒一下，加入清水。

4、再燉煮二三分鐘，撒上香油，起鍋即可。

三、肥腸燉豆腐第三種家常做法教程

主食：豆腐250克，豬大腸250克，胡蘿蔔一個。

輔料：植物油、醬油、鹽、味精、料酒、花椒、大蔥、姜、大蒜等各適量。

步驟

1、蔥洗淨後切成小節，姜、蒜去皮後，洗淨並菜刀拍開。豆腐洗淨後切成小塊。胡蘿蔔洗淨後，切成滾刀塊。

2、將肥腸洗淨後切成小段，在炒鍋注入冷水，大火燒開，將肥腸段在開水中燙熟後撈出待用。

3、將炒鍋洗淨後，在鍋內熱油放入植物油，燒熱後放入花椒、切好的蔥、蒜和姜，進行爆香。

以上就是關於“肥腸燉豆腐的家常做法教程”的全部內容，相信大家看完之後對肥腸燉豆腐的家常做法有了一個更加全面的認識和了解。不過小編還是要提醒大家，肥腸燉豆腐雖然是一道肥腸美味的家常菜，還需合理搭配其他食物才能飲食健康。