雪梨，是一種非常常見的水果，屬被子植物薔薇科蘋果亞科，因品種不同造成的品相有差異。雪梨的果實最常用於食用，果肉不僅飽滿多汁而且富含營養，它含有多種維生素，還有豐富的纖維素。雪梨的功效和作用，無論是食用還是醫用都有非常好的效果。中國人食用雪梨有著非常悠久的歷史，其中以四川廣元，祁門和休寧一帶的雪梨較為聞名。在古代，雪梨還被作為獻給皇帝的貢品。那麼雪梨的功效與作用和食用方法都有哪些呢?今天小編就為大家介紹一下吧。
一、雪梨的功效
1、雪梨的功效有很多種，有降低血壓和清熱的功效，所以患有高血壓、肝炎等病人可多多吃雪梨。
2、雪梨性寒，能夠生津止渴、清熱化痰、養血生肌所以特別適合體熱肝陰虛的人食用。
3、雪梨還對咽喉幹、癢、疼痛、、痰粘稠、聲音沙啞、尿黃、祛痰等均有很好的效果。雪梨可以直接食用，也可以輔以食材熱加工食用。但是因為雪梨性寒，不能短時間內食用過多。尤其脾胃虛寒、體質陰寒血虧的人，不能多吃。
4、雪梨還含有豐富的維生素B，胡蘿蔔素，還含有各種酸，可以生津止渴，還可以補充人體所需各種微量元素。
二、雪梨的食用方法
既然雪梨擁有這麼多功效，那麼常見的食用方法有哪些呢?下面小編就為大家介紹幾種最常見的雪梨食用方法。
1、冰糖雪梨
冰糖雪梨想必大家都聽說過，小時候咳嗽時，家裡老人就會熬上一大碗冰糖雪梨，酸酸甜甜的小孩子非常喜歡喝。冰糖雪梨能夠清熱止咳，潤肺解燥，緩解因為肺熱而引起的喉嚨幹，咳嗽，咳痰的症狀，還可以緩解消化能力，促進消化，是治療咳嗽的一種絕佳做法。
2、雪梨銀耳湯
這是一道藥膳，具有清肺潤肺等功效，梨子加熱後產生的物質能夠抗癌，銀耳中又含有許多膠質，具有補陰的作用，還可以美容、補鈣。梨中的纖維能夠促進消化，緩解便祕。取銀耳一朵梨一顆，將之切成小塊，放入少許枸杞和冰糖，小火慢燉半小時，一碗美味又滋補的雪梨銀耳湯就出鍋了。
3、紅棗雪梨膏
紅棗性暖，能夠益氣補血，健脾暖胃，含有豐富的維生素和纖維素，特別適合陰虛體寒的人食用。而雪梨性寒，加上紅棗正好可以中和雪梨的涼寒，是一道滋補佳品。取大棗15克，雪梨50克，冰糖適量，剁成細末放入鍋中加入水小火燉煮成糊狀，補血生津的雪梨膏就可以食用了。因為大棗的補血益氣，雪梨的生津潤肺。所以這種方法非常適合經期的女性食用。
雪梨是一種非常好的保健食品，物美價廉，能夠降低血壓血脂，入藥還能夠治療風熱，還含有豐富的檸檬酸，蘋果酸，維生素以及多種微量元素。雪梨相較於其他梨種形狀更為圓潤，色澤呈黃白色，果肉呈乳白色，汁水也更多，皮薄且脆。雪梨籽還可以與腸道中的膽固醇結合，降低膽固醇的吸收。常吃梨還能提高記憶力，增強免疫力。關於雪梨的食用方法還有很多種，今天小編就不再為大家一一贅述啦。
千里飄香谷
