“蓮子可以養心安神、常食用還可以明目,加上瘦肉一起燉食,不僅僅有肉的香味,還有蓮子的清香,所有的精華全部溶於湯內,老人小孩都是比較合適食用。”
1、清洗蓮子
2、清洗瘦肉
3、開火,在煮鍋倒入適量的水
4、等水沸的時候將瘦肉切小段
5、水沸加入適量的料酒,和瘦肉焯水
6、將其撈出
7、在燉鍋中加入蓮子和焯水過的瘦肉,加入適量清水,沒過材料一手指高
8、蓋上蓋子煮沸
9、再加入枸杞
10、再煮30-45分鐘左右出鍋
11、來吃吧~
蓮子不需要泡發呦~