“雪蓮果夏天放冰箱後拿出來吃，特別的解渴，清甜細嫩汁水爆足，冬天它就很適合拿來煲湯，加幾片幾顆棗就不用擔心寒冷了，雪蓮果低升糖，用來煲湯清甜清爽，飯前喝上一碗特別舒爽，補水潤燥，低脂通便，適合大眾，也滿足糖人和健身人群健康飲食的需求。”
1、雪蓮果洗淨，削去外皮，露出黃色果肉。
2、削好皮的雪蓮果需要馬上放在清水中防氧化變黑。
3、削雪蓮果皮要狠一點，露出黃色果肉才停手，因為它黃果肉外頭還有一層白色的，那個不好吃，要削掉。
4、瘦肉切大塊，冷水下鍋抄去血水，撈掉浮沫。放入砂鍋中，注入開水。
5、雪蓮果從清水中撈起，快速切滾刀大塊。
6、馬上放入砂鍋中。
7、放灰棗和薑片。
8、大火煮開，轉中小火煲40分鐘，調適量食鹽即可。
9、非常清爽的湯。
10、雪蓮果清甜脆嫩。
11、非常適合秋冬季，補水滋養的好湯！
12、家有老人排便困難的，也可以隔三茬五這樣煲給他們喝。
雪蓮果削皮後非常容易氧化變黑，所以速度要快，削好就馬上把它浸沒在清水中以防氧化，這樣煲出來的雪蓮果湯色澤就非常養眼誘人，口感也好！
千里飄香谷
