蓮藕黑魚湯怎麼做|蓮藕黑魚湯的做法

“今天煮了蓮藕黑魚湯，相機拍到一半時沒電了，真鬱悶，結果成品圖就用相機拍了，很模糊，很不清楚，希望朋友們湊合看看，看完就散了吧，哈哈，不過味道還是很棒滴！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮藕黑魚湯的做法步驟

• 1、黑魚殺好，魚肉片成魚片，這一步交給賣魚的了。蓮藕洗淨去皮。

• 2、鍋裡放少許油，煎魚頭，魚骨，放少許料酒熗鍋。

• 3、然後放適量清水，大火燉開。

• 4、魚片放少許澱粉，胡椒粉，料酒醃製，蓮藕切滾刀塊。

• 5、魚湯去掉浮沫，轉砂鍋慢燉，放紅棗，蔥姜。

• 6、放入魚片，撒少許鹽，出鍋即可。

• 7、香濃的魚湯，嫩滑的魚片，青脆的蓮藕，炎炎夏日，每個朋友都不要錯過這樣一碗湯哦。