蓮藕黑花生排骨湯怎麼做|蓮藕黑花生排骨湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮藕黑花生排骨湯的做法步驟

• 1、黑花生仁提前一晚泡發。

• 2、蓮藕去皮，切塊，放入鹽水中浸泡三十分鐘，再洗淨瀝乾。

• 3、排骨焯水瀝乾，再放入鍋中，加少許油，煎微黃。

• 4、高壓鍋中加入適量開水，放入蓮藕和黑花生仁。

• 5、再放入排骨。蓋上高壓鍋蓋，大火燒開，改小火壓三十分鐘。

• 6、下氣開蓋，加鹽調味。

• 7、涼涼再喝湯吃藕，藕很粉，湯很鮮。