蓮藕墨魚筒骨湯怎麼做|蓮藕墨魚筒骨湯的做法

“秋令時節，鮮藕應市。藕偏寒性，可以清熱除煩。煲蓮藕湯最適宜放些許海味調味，如墨魚、淡菜、瑤柱之類，不但味道更為鮮美，還有滋陰的作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮藕墨魚筒骨湯的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、幹墨魚提前幾個小時浸泡至軟

• 3、筒骨洗淨後用開水燙去血水

• 4、泡軟的墨魚洗淨切小片；胡蘿蔔去皮切小塊

• 5、蓮藕拍鬆切段

• 6、鍋中加水1600ml，加入筒骨、墨魚乾、蓮藕、胡蘿蔔和薑片煮開

• 7、轉小火煲1個小時

• 8、加鹽調味就可以喝了~