-
發表於:2020-01-25
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:250水:101鹽:5輔料活性乾酵母:3麥芽糖漿:4具體步驟1.發酵麵糰放冰箱冷藏12小時;2.將主麵糰的材料全部混合;3.將步...
-
發表於:2020-06-18
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘法式麵包配蘋果黑椒鮮蝦是一道看起來非常高逼格的菜。鮮蝦營養極為豐富,對提高食慾和增強體質都很有好作用,含高蛋白,助...
-
發表於:2020-06-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘法式麵包配蘋果黑椒鮮是一道正宗的,地道的法式菜品他的做法充滿了法式的感覺,做出來的效果特別的美,有一種西方高大上的...
-
發表於:2024-02-26
“今天是平安夜,你吃蘋果了嗎。。。平安果”象徵著平安、祥和之意,之所以把“蘋果”當成“平安果”的首選,是取了“蘋果”的字音。今天咱也討個好彩頭,做一個蘋果入菜的美食,送給美食天下的...
-
發表於:2024-02-26
“蒜椒意式黑珍珠面(系列之一)【傳統的意式面】新鮮嘗大蒜和辣椒在義大利餐點裡是不可缺少的調味料,橄欖油,蒜,辣椒是義大利餐點的基本之一。在此獻上私菜食譜經"蒜椒意式黑珍珠面"搭...
-
發表於:2024-02-24
“在昨天美食天下組織的仲夏“新”滋味活動結束後,給我們每人發了牛肉和青口貝的食材。於是今天我就迫不及待的做了第一個菜,那就是黑胡椒蘋果牛肉粒。昨天的活動了解了很多牛肉和羊肉的...
-
發表於:2024-01-07
“中種法烤制的麵包,又加了蘋果肉桂餡,鬆軟、香、甜,喜歡這個口味的可以嘗試一下”食材明細主料高筋麵粉(200g(中種))酵母(3g(中種))牛奶(100g(中種))白砂糖(30g(餡))鹽(2g(主麵糰))黃油(15g(餡))蛋白(25g(主麵糰))面...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(300克)黑芝麻(100克)蘋果(2個)輔料玉米麵粉(50克)黃豆麵粉(30克)酵母(4克)白糖(50克)精鹽(2克)鮮牛奶(300毫升)大豆油(20克)草莓果醬(少許)雞蛋(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料高粉(210克)低粉(55克)奶粉(20克)雞蛋(30克)牛奶(85克)莢果(1個)輔料老面(20克)25克(25克)鹽(一小撮)白糖(40克)檸檬汁(湯匙)玉米粉(20克)肉桂粉(適量)牛油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蘋...
-
發表於:2024-03-01
“這道荷美爾的黑椒意麵是我早做的,在做完咖哩雞肉飯之後迫不及待就嘗試了這個,只是文章一直沒寫,又趕上回家辦事外出一週拖到現在才放上來。這個黑椒燉豬肉首先要說的是:味足!黑椒味十分強...
-
發表於:2024-02-23
“麵包機也不是隻能做成傻大個,這是我跟著濃咖啡MM用麵包機烤戚風蛋糕學的,用6寸的戚風蛋糕模在麵包機裡烤的,看像不像一朵花啊~~~”食材明細主料全麥麵粉(40g)全蛋液(40g)亞麻油(12g)鹽(1g)麥麩(5...
-
發表於:2024-02-24
“剛好在某部落格上看到frenchtoast的做法,靈感一動來個手邊食材DIY說不定會有驚喜,利用鮮蝦醃製後加少許黑胡椒來提味再把布里麵包來個360度大轉身最重要的是沾上了蛋奶液(就是蛋液里加入...
-
發表於:2023-12-29
“麵包機是東菱的。”食材明細主料白鯊高筋麵粉(345克)細砂糖(60克)鹽(4克)乾酵母(4克)水(180克)黃油(50克)輔料蘋果(100克)姜(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘋果生薑麵包的做法步驟1、材料...
-
發表於:2019-12-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料美國豬肉眼:150薯茸:100輔料蘋果片:適量檸檬皮絲:適量櫻桃茄:1個法國香菜碎:適量義大利黑芳香醋:30沙糖:適量具體步驟1....
-
發表於:2024-02-01
食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2小匙)酵母粉(4克)全蛋液(30克)水(85ml)湯種(84克)黃油(22克)輔料蘋果(2個)細砂糖(90克)水(15克)黃油(10克)朗姆酒(2大勺)蘋果片(20片)甜味(口味)烘焙(工藝)...
-
發表於:2018-07-04
配上自制果醬、黃油、沙拉、辣醬、豆腐乳、豆瓣醬等均可。法式麵包可以用烤箱烤來吃,剛出烤箱的法式麵包咯嘣清脆,非常爽口,法式麵包建議切成小片吃,吃不完的法式麵包要放在陰涼處儲存。法...
-
發表於:2024-02-05
“火腿麵包是除了豆沙麵包、肉鬆麵包外最常見的一種麵包,今天番茄家帶來的是一款改良版的火腿麵包,加入了黑胡椒味道更有層次,味道沒得說。造型同樣是非常漂亮,像花朵一樣的火腿麵包今天就...
-
發表於:2024-01-13
“我以前一直比較排斥水果入菜的,但是後來逐漸吃過幾次後,感覺也還不錯的,搭配好了也並不一定就是黑暗料理,比如菠蘿、蘋果、芒果、橙子等這些水果入菜味道都不錯呢。其實水果入菜不僅可以...
-
發表於:2024-01-27
“這款蘋果麵包無油無糖,加了蘋果這種味道清甜又易得的低熱量食物,蘋果的營養價值這裡就不再強調了,相信大家都非常瞭解,所以說這是一款非常低卡低熱又營養的養生面包。麵糰在圓的麵包發酵...
-
發表於:2024-01-28
“麵包?包子?喜歡那個,選擇猶豫不決?不如自己動手做一個適合自己的麵包料理“黑椒蛋汁麵包”味道香醇口感一級棒值得你試試”食材明細主料高粉(187g)細砂糖(10g)鹽(4g)全脂奶粉(5g)酵母(3g)水(123g)黃...
-
發表於:2023-12-31
“做三明治只用了幾片蘋果,剩下的蘋果就跟麵包片一起烤個脆片吧。切面包片剩下的邊角料也可以一起烤了”食材明細主料麵包片(兩片)黃油(20g)蘋果片(7片)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
-
發表於:2024-02-01
“最近參賽美食天下‘烘焙之路’的麵包任務,家裡老吃麵包,我家牛牛對我的要求也逐漸提高:媽媽,做鮮肉餡麵包吧!我當時一聽,感覺兒子好會聯想,只吃過肉鬆的,沒吃過鮮肉餡的,但是仔細想想肉的香味...
-
發表於:2019-10-21
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料法式布里麵包:1個鮮蝦:8~10只不等番茄:1/2個蘋果:1/2個雞蛋:1個牛奶:1/4小杯淡奶油:1/4小杯細砂糖:2小勺黃油:少許輔料黑胡椒:...
-
發表於:2024-01-07
“昨晚吃得太油膩了,怎麼辦,那麼早餐就來一份清新的唄”食材明細主料蘋果(1個)橘子(3個)牛奶(120ml)輔料白砂糖(1匙)沙拉醬(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果沙拉配蘋果奶昔的做法步驟...
-
發表於:2024-01-31
“帶著清甜的蘋果香氣,有點水果蛋糕的趕腳~~”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(30克)黃油(20克)輔料蘋果(1個)蘋果果醬(適量)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工...