準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘黑椒鹽水浸泥鯭是一道鮮香味美的菜餚,泥艋的做法非常的多,不願意或者對於吃辣不行的朋友們可以用鹽來醃製,家人很喜歡加胡椒粉之類的,但做出來的湯雖然有一些辣,但魚肉的肉質很鮮嫩,很滑,而且沒有小骨頭,小朋友也會很喜歡吃的喲。
主料
泥鯭 :
5條 輔料
鹽 :
適量黑椒粉 :
適量糖 :
適量蒜頭 :
4粒 具體步驟
1.把魚洗乾淨,蒜頭剁皮稍用壓開一點。
2.先放蒜頭和油燒開鍋。
3.稍為聞到蒜頭香加水,水開了放鹽、黑椒粉和糖。調味料隨個人囗味適當調整。
4.放魚煮6-8分鐘,視乎魚的大小。
5.上菜。煮的湯不用全要,放一些就好。