山藥蓮薏湯怎麼做|山藥蓮薏湯的做法

“山藥，食藥並用，味甘，性溫。有補脾胃，止洩瀉和滋腎功效。適用於脾胃虛弱，食慾不振者。
薏米，味甘，淡，性涼，有健脾益氣，清熱利溼之功效，主治洩瀉，水腫，帶下等症。
蓮子味甘，性平，有補脾胃，止洩瀉，益腎澀精，補養心氣的作用。
此湯補脾益腎，可輔助治療身體虛弱及脾虛帶下等症。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥蓮薏湯的做法步驟

• 1、用料

• 2、蓮子洗淨瀝水

• 3、薏米洗淨瀝水

• 4、山藥洗淨去皮切小塊

• 5、將所有材料倒入燉盅

• 6、加入適量清水

• 7、在電燉鍋中加入少量水

• 8、放入燉盅

• 9、低溫檔隔水燉煮2-3小時

• 10、薏米軟爛蓮子酥，關火

• 11、盛出食用

小竅門

此湯也可以直接在灶火上燉煮，但宜事先將蓮子薏米浸發，更容易煮爛。