關於仔燉的知識

食材明細主料五花肉（400克）鮑魚仔（4個）八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）排骨醬（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮑魚仔燉紅燒肉的做法步驟1、輔料2、五花肉3...

“墨魚也叫烏賊，可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。秋冬季節，墨魚肥美，正是吃墨魚的好時節！”食材明細主料墨魚仔（8個）白蘿蔔（一個）輔料姜（適量）蔥（一根）香菜（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：1只小芋頭：200g姜：4片蒜：3瓣蔥：3段八角：2枚豆豉醬：1湯匙（料酒：1湯匙（白砂糖：1湯匙（鹽：1茶匙（5g）醬油：2湯匙（30ml）輔料具體步驟1.將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無仔鴨燉玉米一道常見的家常菜，鴨肉的滋補效果很好，常吃鴨肉可以補虛，補氣，生津等功效，鴨肉跟豬肉比起來不是那麼油膩，特別適合三高人...

“鍾愛日料的吃貨，都對“芥末”這個磨人的綠妖精甚是喜愛！直衝鼻腔的辛辣氣息與神似抹茶的清新外表所形成的反差萌。燉牛仔粒的時候加點粗芥末，有淡淡的香氣並帶著微微的辛辣感，最能突顯出...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘仔雞燉板栗是秋冬季節人們最喜歡的道菜。它的雞肉雖然爛但是有嚼勁，且它的湯汁香甜濃稠。不僅如此，仔雞燉板栗中富含豐...

“前幾天去酒店吃飯，剛好吃了這個菜，然後回家就試著做了一個，呵呵，味道還不錯。”食材明細主料魷魚仔（500克）辣椒（100克）肉末（200克）輔料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚仔的做法步...

食材明細主料仔排（適量）紅皮蘿蔔（適量）毛芋（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）八角（適量）香味（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔毛芋燉仔排的做法步驟1...

2小時。一般牛仔骨至少要燉2小時以上才會爛，可根據牛仔骨的大小而決定時間長短。牛仔骨是牛胸肋骨部位的肉，但又區分為帶骨頭的稱為牛仔骨，不帶骨頭的是牛小排。牛仔骨有很多種美味的做法...

食材明細主料雞（半邊）輔料蕃茄（兩顆）馬鈴薯（一大顆）配料食鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蕃茄薯仔燉雞湯的做法步驟1、食材準備ing，雞肉切塊，用少許食鹽醃製五分鐘。2、把蕃茄切成薄...

食材明細主料雞（1800）小鮑魚仔（250g）鮮人蔘（1個）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小鮑魚仔燉雞湯的做法步驟1、小鮑魚仔用鹽搓洗乾淨。2、雞肉剪大塊，切薑片。3、小鮑魚和雞肉分別...

“元旦小長假，給大家推薦一道牛仔骨燉豆腐節，肉質軟嫩的牛仔骨，香嫩多汁入味的豆腐節，很營養，很美味~”食材明細主料牛仔骨（1000克）豆腐皮（500克）輔料姜（1塊）大蔥（半根）乾紅辣椒（1個）滷肉料（1包）鹽（4克）醬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料仔排：500雞蛋：3-4個茭白：4根青椒：1個八角：1個姜：適量蔥：適量輔料甜麵醬：適量料酒：適量老抽：適量糖：適量雞精：適量具體步驟1.仔排...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鍋仔牛肉燉蘿蔔是我最喜歡的一道菜，每到秋冬交替或者寒冬季節，這道菜都非常受歡迎，都是我必做的菜。寒冷的冬天，牛肉和蘿...

“每次接小MM回家問她想吃啥，說的都是我要吃很多肉肉，我要吃很多菜菜，呵呵，估計學校肉少，青菜少。週六接她，和她一起買菜，切了一大塊五花肉，兩斤多。問她你吃的完嗎？小傢伙說我今天吃不完明天吃...

“成品”食材明細主料雞塊（200克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）五花肉（少許）老乾媽（少許）輔料香菇仔（100克）青蒜（少許）豆瓣醬（少許）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋雞塊燉菇仔的做法步驟1、輔料都切好2...

“小豬包，小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了，好開森...”食材明細主料低粉（500g）酵母（8g）紅曲（1小把）輔料糖（20g）鹽（2g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）仔仔包的做法步驟1、麵粉放入一個大盆裡，一邊放...

“秋天吃鴨肉的好處有:去秋燥、益氣補虛、滋陰等功效。鴨子肉性味甘有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、養胃生津、清熱健脾等功效。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱...

“隨著炎熱天氣的到來，喜歡吃甜品的人越來越多，各式甜品店裡人滿為患。其實很多甜品我們在家也一樣可以製作，每天做個甜品給自己和家人吃。既解暑又非常營養，最重要的時還很美容養顏。”食...

食材明細主料鴨子（半隻）蓮藕（一根）輔料幹辣椒（15個）八角（兩個）草果（一個）青紅尖椒（各三個）姜（一塊）香菜（一根）配料料酒（兩湯匙）生抽（一湯匙）老抽（三分之一湯匙）五香粉（一茶匙）鹽（一茶匙）冰糖（三顆）米酒（半碗）雞精（三分...

“好久沒吃燉肉了，大熱天的難得超市走一遭。看著小排還不錯，就敗了些回來。翻出封存好久了的鑄鐵鍋，順便給導熱片開光，這款燉肉我搭配了玉米跟芋艿仔。很好的吸附掉了肉的油膩，吃起來口感鮮...

準備時間:1小時50分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料仔排：400海木耳（裙帶菜）：20蝦乾：5只輔料鹽：適量薑片：2片雞精：適量黃酒：少量具體步驟1.海木耳水發30分鐘，這東東一點點...

“木瓜燉雞----多吃瓜果，有解渴生津的功效。其實中醫素有“五果為助”的說法，即是以瓜果作為養生食療，而現代醫學也認為瓜果含有人體所需的營養要素，包括碳水化合物、維生素、礦物質等。因...

都可以。老薑和仔姜都是同一種調味品，用來燉排骨湯是沒有區別之分的，都是可以用來燉排骨湯的。在燉排骨之前，可以先將排骨翻炒一下，翻炒到排骨表面開始變焦黃就可以將事先切片的姜放在一起...

食材明細主料仔雞（一隻）白菜（300克）粉條（100克）郫縣豆瓣（20克）輔料蔥姜（各10克）配料幹辣椒（10克）鹽（5克）美極鮮（3克）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜粉條燉仔雞的做法步驟1、仔雞斬塊。2、熱鍋下...