![肉末釀苦瓜怎麼做好吃又簡單]( "肉末釀苦瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
肉末 ：
200 苦瓜 ：
300 輔料
芹菜粒 ：
適量水 ：
適量大骨 ：
100 具體步驟
![肉末釀苦瓜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "肉末釀苦瓜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.大骨飛水，待用
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2.肉末，加入芹菜粒
![肉末釀苦瓜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "肉末釀苦瓜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加上適量的鹽和雞精，用筷子攪拌均勻
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4.苦瓜切圓塊，去除瓤
![肉末釀苦瓜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "肉末釀苦瓜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把肉末芹菜裡塞到苦瓜裡，我這次肉末用得剛剛好，如果用不完，也可以下到湯裡一起煮，增加湯的鮮美
![肉末釀苦瓜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "肉末釀苦瓜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.釀好的苦瓜和大骨，加上適量的水
![肉末釀苦瓜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "肉末釀苦瓜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.高壓鍋開動，大火5分鐘，小火15分鐘即可。
烹飪技巧
腎臟不好的人群，不建議常吃苦瓜，苦瓜涼性蔬菜，很敗火
千里飄香谷
