絲瓜白菜湯怎麼做|絲瓜白菜湯的做法

“昨晚本來打算炒白菜，然後利用煮肉的湯做底煮絲瓜湯，結果發現老人摘回來的兩個絲瓜有一個老的不能吃，只剩下一個小絲瓜。靈機一動乾脆絲瓜白菜湯吧，白菜煮得軟爛，絲瓜甜甜的，加上煮肉的湯鮮鮮的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜白菜湯的做法步驟

• 1、五花肉放水，放姜煮透。剩下的湯拿來做素菜湯很鮮。

• 2、白菜洗乾淨，掰成大塊。

• 3、絲瓜去皮切片。

• 4、白菜放進去肉湯裡煮。

• 5、煮軟白菜，不喜歡軟的煮熟即可。

• 6、白菜煮好後把絲瓜放下去，加點鹽。因為煮過五花肉的湯本身帶油，所以不需要放油了。

• 7、絲瓜煮熟後即可出鍋。很鮮甜！

小竅門

沒有肉湯的話就太寡淡了，不建議這兩樣搭配煮。