1、黑魚切塊洗淨。
2、鍋裡油燒熱下薑片黑魚塊兩面都煎一下。
3、一次性加入水煮。
4、轉入砂鍋小火慢燉。
5、打去浮沫。
6、再次煮開放入平菇。
7、最後放枸杞,用鹽和胡椒粉調味。
8、上桌。
9、開吃。