是。香芋派可以油炸也可以油煎,做法不同但都是屬於油炸食品的。在製作香芋派的過程中,一個最主要的步驟就是,將香芋派放入油鍋中炸,或者將香芋派放到加入適量油的不粘鍋中用小火煎,不論是哪種方法,當香芋派在油溫的作用炸下兩面金黃就做好了,所以說是油炸食品。