砂鍋版魚頭豆腐湯的做法 奶白魚頭豆腐湯 砂鍋版魚頭豆腐湯怎麼做

“魚頭豆腐湯其實也是每家的家常湯了
只是今天這款豆腐因為比其它豆腐好吃
加上又是砂鍋煲的
味道就更鮮美了哦！
這個點都吃飯去了吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋版魚頭豆腐湯的做法步驟

• 1、準備材料魚頭一個千變豆腐一塊姜蔥適量香菜少許（魚頭是買的現宰的活魚，在菜市場買的，新鮮。）

• 2、魚頭洗乾淨瀝會兒水

• 3、魚頭倒入容器中加入少許胡椒粉少許料酒生薑和蔥拌均勻醃製1小時

• 4、拌均勻了醃製1小時放冰箱

• 5、醃製好後鍋中放少許油燒熱然後放入魚頭小火煎至皮黃

• 6、煎到這種黃色

• 7、然後將魚頭放入砂鍋裝入水水漫過魚頭就差不多了

• 8、然後放入生薑和蔥大火煮開然後加入一勺鹽轉小火煮20分鐘

• 9、然後加入豆腐在加少許鹽和胡椒粉最好放白胡椒粉中火煮8分鐘左右就可以了我家沒了就放的黑的

• 10、煮好滴二滴香油放點香菜拌均勻就開吃

• 11、為了好看點就用容器裝的看看這湯乳白色好好鮮哦

• 12、豆腐口感更Q、更滑嫩湯也非常鮮