毛薯丸子怎麼做|毛薯丸子的做法

“毛薯主治脾虛洩瀉；腎虛遺精；帶下；小便頻數；虛勞咳嗽；消渴；瘡瘍潰爛；湯火傷。具有健脾止瀉；益肺滋腎；解毒斂瘡的功效。
小時候媽媽就常煮這個給我吃，現在換我煮給媽媽吃，
甜甜的，滑滑的，咬一口，嫩嫩的”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

毛薯丸子的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、毛薯去皮洗淨（還沒洗呢，洗後白白滑滑的）

• 3、毛薯磨（擦）碎

• 4、磨好後加入麵粉和少量白糖和勻

• 5、鍋裡燒開水，拍扁一塊姜放進鍋裡，用手握起從虎口處擠出一小塊勺到鍋裡

• 6、終於勺完啦

• 7、煮到都浮起來時就好啦

小竅門

沒有粳米粉可以用麵粉代替；
放粳米粉太少煮時丸子會散掉；