1、紅薯去皮切片。放入蒸鍋,蒸制能用筷子扎透。
2、壓成泥。
3、放入芝麻,麵粉,適量水,和成麵糰。
4、醒十分鐘。
5、分割成若干部分搓成小球。
6、鍋中放油,燒熱至六成,放入丸子炸至金黃。
7、成品。